在巧克力，黑，45- 59％的可可固形物的100 g (克)中，18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸的9.842 g。

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巧克力，黑，45- 59％的可可固形物

巧克力，黑，45- 59％的可可固形物是糖果的一种类型。 巧克力，黑，45- 59％的可可固形物中最重要的营养成分如下所列。

水	0.97 g	0.97	g	0.97%
能量（卡路里）	546 kcal	546	kcal
能量（焦耳）	2283 kJ	2283	kJ
蛋白	4.88 g	4.88	g	4.88%
总脂肪（脂肪）	31.28 g	31.28	g	31.28%
灰	1.7 g	1.7	g	1.7%
碳水化合物，通过差异	61.17 g	61.17	g	61.17%
纤维，总膳食	7 g	7	g	7%
糖，总	47.9 g	47.9	g	47.9%
蔗糖	46.25 g	46.25	g	46.25%
葡萄糖（葡萄糖）	0 g	0	g
果糖	0 g	0	g
乳糖	1.65 g	1.65	g	1.65%
麦芽糖	0 g	0	g
半乳糖	0 g	0	g
钙Ca	56 mg	56	mg	0.06%
铁Fe	8.02 mg	8.02	mg	0.01%
镁，镁	146 mg	146	mg	0.15%
磷，P	206 mg	206	mg	0.21%
钾，K	559 mg	559	mg	0.56%
钠，钠	24 mg	24	mg	0.02%
锌，锌	2.01 mg	2.01	mg
铜，铜	1.028 mg	1.028	mg
锰，锰	1.419 mg	1.419	mg
硒，硒	3 µg	3	µg
硫胺素	0.025 mg	0.025	mg
核黄素	0.05 mg	0.05	mg
烟酸	0.725 mg	0.725	mg
泛酸	0.297 mg	0.297	mg
维生素B-6	0.042 mg	0.042	mg
维生素B-12	0.23 µg	0.23	µg
维生素A，RAE	2 µg	2	µg
胡萝卜素，β	26 µg	26	µg
胡萝卜素，α-	7 µg	7	µg
β-隐黄素	1 µg	1	µg
维生素A，IU	50 IU	50	IU
番茄红素	0 µg	0	µg
叶黄素+玉米黄质	31 µg	31	µg
维生素E（α-生育酚）	0.54 mg	0.54	mg
维生素E，β-	0 mg	0	mg
生育酚，伽玛	6.37 mg	6.37	mg	0.01%
生育酚，三角洲	0.34 mg	0.34	mg
生育三烯酚，α-	0 mg	0	mg
生育三烯酚，β	0 mg	0	mg
生育三烯酚，伽玛	0.08 mg	0.08	mg
生育三烯酚，三角洲	0 mg	0	mg
维生素K（叶绿醌）	8.1 µg	8.1	µg
Dihydrophylloquinone	0 µg	0	µg
甲萘醌-4	0.1 µg	0.1	µg
脂肪酸，总饱和	18.519 g	18.519	g	18.52%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0.057 g	0.057	g	0.06%
6：0己酸，己脂肪酸	0.044 g	0.044	g	0.04%
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0.029 g	0.029	g	0.03%
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.085 g	0.085	g	0.08%
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.078 g	0.078	g	0.08%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.259 g	0.259	g	0.26%
15：0单不饱和脂肪酸	0.033 g	0.033	g	0.03%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	7.624 g	7.624	g	7.62%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.074 g	0.074	g	0.07%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	9.842 g	9.842	g	9.84%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.308 g	0.308	g	0.31%
22：0的饱和脂肪酸	0.054 g	0.054	g	0.05%
24：0的饱和脂肪酸	0.03 g	0.03	g	0.03%
脂肪酸，单不饱和共	9.54 g	9.54	g	9.54%
14：1的单不饱和脂肪酸	0.019 g	0.019	g	0.02%
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g	0	g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.113 g	0.113	g	0.11%
16：1的顺式的单不饱和脂肪酸	0.103 g	0.103	g	0.10%
16：1吨单不饱和脂肪酸	0.01 g	0.01	g	0.01%
17：1的单不饱和脂肪酸	0 g	0	g
18：1的未分化	9.391 g	9.391	g	9.39%
18：1分的顺式	9.312 g	9.312	g	9.31%
18：1反式	0.078 g	0.078	g	0.08%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.018 g	0.018	g	0.02%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g	0	g
22：1c中的饱和脂肪酸	0 g	0	g
22：1吨饱和脂肪酸	0 g	0	g
24：1个单不饱和脂肪酸	0 g	0	g
脂肪酸，多不饱和共	1.092 g	1.092	g	1.09%
18：2未分化	0.998 g	0.998	g	1.00%
18：2 n-6系C，C	0.947 g	0.947	g	0.95%
18：2共轭亚油酸（胶质液泡）	0.027 g	0.027	g	0.03%
18：2吨不进一步定义	0.024 g	0.024	g	0.02%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.085 g	0.085	g	0.08%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.085 g	0.085	g	0.08%
18：3的n-6 C，C，C	0 g	0	g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g	0	g
20：2 n-6系C，C	0.001 g	0.001	g
20：3未分化	0 g	0	g
20：3 n-3系	0 g	0	g
20：3 n-6系	0 g	0	g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.002 g	0.002	g
20：5 n-3系（EPA）	0.001 g	0.001	g
22：4个多不饱和脂肪酸	0.003 g	0.003	g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g	0	g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g	0	g
脂肪酸，总反式	0.112 g	0.112	g	0.11%
脂肪酸，总反式单烯	0.088 g	0.088	g	0.09%
脂肪酸，总反式多烯	0.024 g	0.024	g	0.02%
胆固醇	8 mg	8	mg	0.01%

巧克力，黑，45- 59％的可可固形物中的营养素